Lindströmin pihvit
10.05.2022
Nopeat Lindströmin pihvit ovat perinneruoka, jossa punajuuri ja kapris maistuu...
Ainekset
- 400 g jauhelihaa
- 1 Digestivekeksi tai 2 rkl pankojauhoja
- 1 dl kevytkermaa
- 1 muna
- 1 tl suolaa
- 4 rkl paahdettua sipulia
- 2 dl säilöttyä punajuurta, hienonnettuna
- 3 rkl kaprista
- pippuria, suolaa (Ras el hanout maustetta)
- 1 prk smetanaa
Laita uuni 200° C.
Laita panko tai hienonna keksi kulhoon kerman kanssa ja anna vetäytyä pari minuuttia. Kaada jauheliha sekä loput aineksista kulhoon ja sekoita käsin. Muotoile murekkeesta pieniä pihvejä ja paista ne pannulla.
Vinkki: Paista ensin pieni pala mureketta ennen kuin paistat kaikkia pihvejä. Niissä saa olla kunnolla makua!
Aseta pihvit uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa 6-8 minuuttia. Tarjoile perunamuusin kanssa ja esim. paistetun vuohenjuuston tai halloumijuuston kanssa.
