Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.

Sulata voi maidossa ja anna jäähtyä kunnolla.

Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään ja siivilöi seos kauhalla kananmuna/sokeri vaahtoon. 

Lisää lopuksi maitoseos ja sekoita taikina tasaiseksi.

Lisää viimeisenä kiehuva vesi. 

Kaada sitten taikina huolellisesti voideltuun kakkuvuokaan. Voit varmuuden vuoksi vuoria vuoan vielä esim. kookoshiutaleilla.

Paista kakku uunissa 175° C noin 35-40 minuuttia

Vinkki: Tarkista tikulla, että kakku on valmis. Kun painat tikun keskelle kakkua ja vedät sen takaisin, tikun pintaan ei pitäisi jäädä mitään taikinaa.

Anna kakun jäähtyä noin 30 minuuttia ennen kuin käännät kakun lautaselle.

Koristele lopuksi tomusokerilla.

Odota vielä 15 minuuttia, että kakku on kokonaan jäähtynyt, ennen kuin leikkaat paloja. 

Vinkki: Leikkaa sahalaita (leipä) veitsellä, sahaamalla kevyesti niin onnistut varmasti.