Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota voissa, miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.

Lisää tomaatit, chilimauste maun mukaan, liemikuutio sekä kerma ja kiehauta.

Hienonna keitto sauvasekoittimella ja keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. 

Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Tarjoiluehdotus: 

Lisää keittoon täyteläisyyttä smetanalla tai vuohenjuustolla. Mausta esimerkiksi itse tehdyllä pestolla. Keiton kanssa sopii erinomaisesti lämpimät voileivät tai ciabatta-leipä .