Esilämmitä grilli kuumaksi, noin 300 asteeseen. 

Leikkaa vuohenjuusto viipaleiksi leivinpaperille ja laita pakastimeen 10 minuutiksi. 

Leikkaa tomaatit kahtia.

Laita tomaatit, leikkuupinta alaspäin, leivinpaperin päälle kuumalle grillille. Sulje grillin kansi. 

Käännä tomaatit parin minuutin jälkeen, pidä vielä kansi kiinni. Odota pari minuuttia ja nosta sitten tomaatit pois. 

Grillaa kylmät juustoviipaleet. Odota kunnes juusto on saanut kauniin värin pintaan. 

Asettele annos lautaselle esimerkiksi niin, kun kuvassa. Juusto tomaattilohkojen väliin ja siemeniä sekä basilikaa ja balsamiko siirappia leikkimielisesti ympäri lautasta.

Vinkki: Tämän voi helposti myös tehdä paistinpannulla tai uunissa. Paista kovalla lämmöllä, tomaatit ensin ja juusto ilman rasvaa pannulla. Tai "grillaa" tomaatit ja juusto uunissa 230 asteessa.

Hups! Joka kerta kun paistan vuohenjuustoa pannulla, tarkistan samalla, toimivatko palovaroittimet kotona?  -Kyllä meidän varoittimet toimivat! Terveisin Janna